[tintuc]
Bạn là không nhất thiết phải là người nội trợ giỏi để biết chế biết nhiều món ăn ngon. Nhưng bạn nên biết những món ăn MON PV kể dưới đây để luôn làm mới, thay đổi khẩu phần ăn mỗi ngày cho cuộc sống thêm tươi mới hơn.
1. Sườn xào chua ngọt
- Nguyên liệu : Xương sườn , rượu, xì dầu, gừng, mè , nước sốt và gia vị.
- Cách chế biết :
1. Xương sườn rửa sạch, trần qua nước sôi. Sau đó để ráo nước, cho muối, rượu, gừng hành, xì dầu vào ướp trong vòng 15p.
2. Xương sườn cho vào nồi hấp trong vòng 5p rồi vớt ra. Cho đường vào chảo đun cho khi nào đường ngả màu vàng thêm giấm, sốt cà chua đun nhỏ lửa.
3. Đun tới khi nào nước sốt đặc lại rồi đổ sườn vào chảo đảo đều, rắc mè rồi tắt lửa là hoàn thành.
2. Các món gà kho
- Thịt gà kho tiêu
- Thịt gà kho sả ớt
- Thịt gà kho nghệ tươi
- Thịt gà kho gừng
- Thịt gà kho tiêu
- Thịt gà kho gừng mật ong
- Thịt gà kho lá chanh
=> Cách chế biết chi tiết 7 món gà kho ngon : Cách kho thịt gà ngon
3. Các món gà chiên, rang, xào
- Gà rang muối
- Gà chiên xù
- Gà xào gừng
- Gà xào sả ớt
- Gà chiên mắm ruốc
- Lòng gà xào dứa
=> Chi tiết món ngon mỗi ngày : 16 món ngon từ gà.
4. Thịt bò xào hành lá
- Nguyên liệu : Thịt bò, hành lá, tỏi, tiêu, dầu mè, trứng và gia vị
- Cách chế biến :
1. Thịt bò rửa sạch , thái mỏng cho lòng trắng trứng, rượu, nước tương, ướp trong 10p, thêm tinh bôt, dầu ăn.
2. Cho hành tây, tỏi băm nhỏ vào xào trước rồi cho thịt bò vào đảo đều tới chín, thêm tiêu trắng, dầu mè là xong.
5. Vịt xào tỏi
- Nguyên liệu : Vịt , tỏi , hành lá, tương, rượu , sả.
- Cách chế biến :
1. Thịt vịt rửa sạch thái miếng vừa ăn, cho tỏi vào chảo phi thơm rồi đổ thịt vịt vào đảo đều cho tới khi thịt vịt vàng.
2. Cho thêm ớt, sả khô xào, lọc dầu trong vịt ra, thêm nước tương, đường, rượu, nước đun sôi đậy lắp.
3. Đun tới khi nào chín cho thêm gia vị hành lá là hoàn thành.
6. Thịt kho tàu
- Nguyên liệu : Thịt lợn ba chỉ, trứng gà, trứng cút, nước dứa, nước măm, tỏi, ớt hành lá và gia vị
- Cách chế biến :
1. Thịt ba chỉ cạo lông rửa sạch, ướp thịt cũng với đường, mắm , hạt tiêu và gia vị đảo đều cho ngấm trong vòng 20p.
2. Cho trứng gà, trứng cút luộc chín , bóc sạch vỏ cho ra bát ( luộc xong các bạn có thể cho vào chảo chiên vàng hoặc để không cũng được ) .
3. Cho đường vào chảo có chút dầu đun cho khi nào đường ngả màu vàng thẫm sau đó cho 1 bát nước đủ để kho thịt .
4. Đổ thịt lợn đã ướp vào chảo đảo đều cho săn lại, cho thêm chút nước mắm cho món kho thêm đậm đà. Tiếp theo cho nước thắng đường, nước dừa xâm xấp nồi thịt đun nhỏ lửa khoảng 50p.
5. Thả trứng, trứng cút vào đun thêm 20p nữa tắt bếp là hoàn thành.
7. Thịt lợn xào mộc nhĩ
- Nguyên liệu : Thịt lợn, mộc nhĩ, gừng, giá đỗ, dầu hào, xì dầu, bột ngô, rượu, đường, dầu mè , hạt tiêu và gia vị.
- Cách chế biến :
1. Thịt lợn, mộc nhĩ rửa sạch. Thịt lợn ướp với rượu, nước dầu mè, dầu hào và bột ngô trong vòng 20p. Chần giá qua nước sôi rồi vớt ra để ráo nước.
2. Cho gừng, thịt vừa ướp vào chảo đảo đều 3-4p sau đó cho mộc nhĩ, giá đỗ vào đảo cùng.
3. Cho thêm dầu hào, muối, đường, hạt tiêu gia vị vừa ăn là xong.
8. Canh cá nấu dưa chua
- Nguyên liệu : Cá, dưa chua, hành, cà chua, thì là và gia vị
- Cách chế biến :
1. Cá rửa sạch cắt làm 2 khúc : thân và đầu cá. Cho cá lên chảo rán sơ qua.
2. Rửa sạch dưa cho bớt chua, sau đó cho dầu ăn vào chảo xào.
3. Xào cà chua, rồi cho nước dưa chua vào, thêm 1 chút nước.
4. Tiếp theo cho cá vào nồi đun cùng, đun thêm tầm 20p tắt bếp, cho hành và thì là vào là hoàn thành.
9. Mực xào cần tỏi
- Nguyên liệu : Mực, hành tây, tỏi tây, cà rốt, tỏi ta, nước mắm và gia vị.
- Cách chế biến :
1. Mực rửa sạch, bóc da mực rồi thái khoanh tròn vừa ăn. Chần qua mực với nước sôi.
2. Cho dầu, tỏi băm phi thơm rồi cho mực vào xào sơ qua, cho bột nêm, hạt tiêu đảo đều đổ ra đĩa.
3. Cho tỏi vào chảo đấy phi thơm rồi cho hành tây vào đảo qua loa, rồi cho tỏi tây vào đảo tiếp, cho mực vào thêm gia vị bột nêm vào đảo tái là được.
Vừa rồi thì MON PV vừa hướng dẫn cho các bạn 20 món ăn ngon đơn giản dễ nấu. Chúc các bạn có những món ăn ngon do chính tay mình nấu.
Có thể bạn quan tâm : Thịt gà đồi Yên Thế cực ngon.
[/tintuc]
