[tintuc] 

Thịt gà là món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình nhân dịp tết đến xuân về. Từ xa xưa tết truyền thống của nước Việt Nam ta cứ mỗi khi tới đêm giao thừa. Cả nhà lại quây quần bên nhau trong bữa cơm ấm cúng. Mỗi nhà đều có nhiều thực đơn khác nhau, nhưng món thịt gà thì không thể thiếu. Nó vừa là thức ăn cho ra đình, vừa để là cúng tổ tiên ông bà. 

Sau đây MON PV sẽ giới thiệu cho các bạn một số món ăn ngon từ gà.

1. Súp gà ngô non

Nguyên liệu : Ức gà, nấm hương, ngô ngọt , bột năng, rau mùi, cà rốt , bột năng, 2 lòng trắng trứng gà ta và gia vị

Cách chế biến : 

Rửa sạch ức gà rồi cho vào luộc. Luộc gà chín rồi để nguội xé thành từng sợi nhỏ. , Cho nhiều nước một chút lát nữa còn sử dụng nước này nữa.

Cà rốt thái nhỏ, ngô tách hạt luộc chín để ráo nước. Nấm hương ngâm 1 -2 tiếng với nước cho nở, rồi cắt bỏ phần gốc. Rửa sạch rồi thái thành sợi.

Cho nước vừa luộc gà lên bếp, hớt sạch bọt nổi bên trên mặt nồi. Cho ngô ngọt , cà rốt, nấm hương đun sôi . Sau đó cho phần ức gà đã xé sợi vào. Đảo đều cho thêm bột nêm vừa ăn.

Cho 3- 4 thìa bột năng ra bát , cho chút nước vào rồi khuấy cho tan . 

Cho bếp hạ nhỏ lửa, cho bột năng vào nồi khuấy đều tay, cho bột năng tan hết ra. Tới khi nào thấy nguyên liệu trong nồi sánh lại là được.

Đập trứng gà ra bát, lấy lòng trắng trứng thêm bột nêm. Đổ đều tay vào nồi rồi khấy cho đều là xong.

Múc súp ra bát có thể cho rau mùi vào tùy như cầu của bạn.

2. Thịt gà sốt chua ngọt

Nguyên liệu : Thịt gà luộc , lòng trắng trứng gà, rượu trắng, tinh bột khoai tây , vừng trắng rang , hành lá, lá chanh, đường, nước mắm, ớt, dầu hào và gia vị.

Cách chế biến : 

Hành lá rửa sạch , thái khúc.
Thịt gà luộc với thêm chút muối, lá chanh cắt nhỏ. Cho vào tủ lạnh 1-2 tiếng. Sau đó mang thịt gà ra cắt miếng vừa ăn. 

Cho lòng gà ướp với lòng trắng trứng, bột khoai tây cho thêm rượu vào và ngâm khoảng 15p.
Pha nước sốt chua ngọt bằng cách cho 2 muỗng đường, 1 muống nước mắm, 2 muỗng giấm, 5 muỗng canh nước sôi, 2 muỗng dầu hào. Hành lá thái nhuyễn thêm tương cà, tương ớt rồi trộn đều. 

Cho thịt gà vào chiên trong dầu tới khi gà chín vàng là được. Vớt gà ra đĩa để lại dầu rồi cho nước sốt chua ngọt vừa làm bên trên vào đun. Tới khi sôi một lúc rồi cho lại thịt gà đã chiên vào đảo đều cho ngấm gia vị. Là bạn đã hoàn thành món sốt chua ngọt.

3. Lòng gà xào dứa

Lòng gà xào dứa là một trong những món vô cùng đơn giản và lại ngon. Khi chế biến gà xong còn lòng mề đem vào xào với dứa thì còn gì là tuyệt vời hơn.

=> Chi tiết cách chế biến : https://www.dacsangadoi.com/cach-lam-mon-long-ga-xao-dua.html

4. Khô gà lá chanh

Một trong những món ăn vặt mà các bạn rẻ rất thích đó là món khô gà lá chanh. Món này có thể ăn mọi lúc mọi nơi, mọi chỗ , bảo quản được rất lâu

=> Chi tiết cách làm : https://www.dacsangadoi.com/cach-lam-mon-kho-ga-la-chanh.html

Vừa rồi thì MON PV vừa hướng dẫn cho các bạn một số món thịt gà ngon . Hy vọng qua bài này các bạn sẽ có một số kiến thức để làm cho thức ăn của gia đình bạn phong phú hơn trong ngày tết.

Để mua thịt gà đồi Yên Thế ngon liên hệ ngay với Shop nhé.

Hotline : 0869 110 167

Địa chỉ : 248 Mỹ Đình, Hà Nội

[/tintuc]