[tintuc]
Không phải ai cũng có nhiều thời gian để mua thịt gà sống về chế biến. Chính vì vậy nhiều bà nội trợ chuyển sang mua thịt gà làm sẵn về để chế biến là cách tốt nhất.
Có rất nhiều loại thịt gà khác nhau để lựa chọn. Mà đa số
mọi người lại chọn mua gà ta làm sẵn, vậy thì câu hỏi đặt ra là mua thịt gà ta
làm sẵn, gà ta làm sạch ở đâu?
Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu nhé.
1. CÁCH LỰA CHỌN THỊT GÀ TA THẢ VƯỜN CHẤT LƯỢNG
Những cách có thể nhận biết được loại thịt gà ta thả vườn
sạch, chất lượng nhất.
1.1 Đầu gà
Đầu gà của những con gà ta ngon thường có mào to, đỏ
tươi ngay cả sau khi thịt. Mỏ gà nhọn , đầu thon gọn
1.2 Da gà
Những con gà ta ngon thường có da mỏng, da có màu vàng,
da mịn, mềm , lỗ chân lông nhỏ có độ đàn hồi tốt.
Lưu ý da gà vàng tự nhiên , đậm vừa phải. Đậm nhất ở phần ức , cánh và lưng. Đối với con gà vàng đậm thì rất có thể bị nhuộm , sau khi luộc gà chúng ta sẽ nhìn thấy rõ nhất.
1.3 Thân gà
Gà ta thả vườn ngon có thân hình thon gọn, không tròn
như thịt gà công nghiệp. Phần dưới ức gà nhỏ, không quá to, thân hình gà dài.
Nguồn gốc xuất xứ ghi rõ ràng khi mua tại siêu thị.
Trên thân gà không có vết bầm , dập, tụ máu.
Đặc biệt thịt gà ta làm sạch không có mùi thuốc kháng
sinh, thịt tươi , ngon. Khi luộc hoặc chế biến thịt gà có mùi thơm đặc trưng.
=> Xem thêm : Giá thịt gà ta siêu thị
2. LƯU Ý KHI LỰA CHỌN THỊT GÀ TA LÀM SẴN
Dấu hiệu của những con gà ốm yếu là : Toàn thân gà thâm
tím, nhiều vết bầm, mỏ của gà có hiện tượng chảy nước nhớt.
Da và thịt bị chảy sệ, lỏng . Khi chúng ta ấn vào sẽ thấy
thịt nhão, lõm, biến dạng. Thì rất có thể chủ cửa hàng đã bơm nước hoặc cho
ngâm hóa chất để gà tăng kg nặng hoặc giúp thịt gà tươi lâu hơn.
Tuyệt đối không ăn những loại gà không rõ nguồn gốc xuất
xứ, giá rẻ.
Giá rẻ đồng nghĩa với việc chất lượng thịt gà sẽ kém đi.
3. TẠI SAO NÊN CHỌN MUA THỊT GÀ TA THẢ VƯỜN?
Một trong những loại gà ta được mọi người ưa thích nhất
là loại thịt gà ta thả vườn, thịt gà đồi Yên Thế.
Lý do tại sao mọi người lại ưa thích như vậy?
Vì thịt gà ta thả vườn, gà đồi Yên Thế được nuôi hoàn
toàn từ những loại thức ăn tự nhiên như : Thóc, gạo, ngô..Các loại cỏ , cây, đá
sỏi tại vùng nuôi. Nên thịt sẽ thơm ngon, ngọt thịt.
Được chăn nuôi 1 cách tự nhiên, trên một diện tích rộng
lớn vài hecta. Gà có khoảng không gian chạy nhảy, nên thịt chắc , không dai, có
mùi thơm đặc trưng.
Gà thường sẽ ăn ngủ tại vườn, đồi trên các cành cây. Môi
trường chăn nuôi trong lành, tự nhiên nhất.
Gà được tiêm phòng vác-xin đầy đủ, chuồng trại sạch sẽ.
Quan trọng nhất vẫn là không gian rộng, gà có không gian , chạy nhảy, kiếm ăn.
Tốt hơn rất nhiều so với các xưởng chăn nuôi theo mô hình công nghiệp.
4. MỘT SỐ NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN THỊT GÀ
Chúng ta nên hạn chế ăn phao câu gà. Vì trong phao câu
gà chứa nhiều dịch bạch huyết của gà. Ngoài ra thì đây cũng là nơi chứa nhiều bụi
bẩn vi khuẩn nhất.
Phao câu chứa rất nhiều chất béo, cung cấp nhiều
chelestro không tốt cho sức khỏe, dễ mắc bệnh béo phì hay bệnh xơ vữa động mạch
ở người cao tuổi.
Hạn chế ăn nội tạng gà đặc biệt là gan, vì gan gà là nơi
chứa nhiều độc tốt nhất của con gà.
Không nên ăn kết hợp thịt gà với tỏi, rau cải , hành sống
vì nó sẽ gây ra bệnh rối loạn tiêu hóa, gây đau bụng, kiết lị.
Nên kiêng ăn thịt gà với vừng hoặc rau thơm vì chúng có
thể gây ảnh hưởng khí huyết, gây ra chứng bệnh ù tại, hoa mắt, run chân tay.
Không nên ăn thịt gà với cá chép, tôm vì thịt gà dễ sinh
nhiều mụn nhọt, mẩn ngứa.
Đặc biệt đối với những người có vết thương hở, xăm hình,
trị mụn ruồi, bệnh nhân sơ gan, sỏi thận, viêm khớp, huyết ap không nên ăn thịt
gà.
5. LÝ DO NÊN MUA GÀ ĐỒI YÊN THẾ CỦA CHÚNG TÔI
5.1 Nguồn gốc rõ ràng
Gà đồi chúng tôi được chăn nuôi tại vùng đồi núi rộng lớn
thuộc huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang.
Gà được tiềm vác-xin và chăn nuôi theo mô hình chuẩn
Vietgap.
5.2 Giá thành phải chăng
Chúng tôi là đơn vị chăn nuôi và bán sản phẩm trực tiếp
nên giá gà ta, gà đồi luôn rẻ nhất so với thị trường.
Đặc biệt đối với đại lý hay thương mại sẽ được triết khấu
giá thành hợp lý nhất.
5.3 Gà luôn có sẵn
Chúng tôi có trang trạng gà cung cấp cho hàng nghìn cửa
hàng trên địa bàn cả nước nên sản phẩm thịt gà luôn có sẵn tại trang trại.
Mọi chi tiết liên hệ tới số Hotline 0869 110 167
Địa chỉ : 248 Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội
