[giaban]
60,000 đồng/1 kg[/giaban]
- 100% rượu chuẩn không pha tạp
[chitiet]
Mỗi năm Việt Nam ghi nhận tới hàng trăm người ngộ độc về
rượu và một số người trong số đó đã không may tử vong.
Các cửa hàng tại Hà Nội mọc lên rất nhiều, nhưng để nhận
biết được nơi bán rượu quê, rượu Kim Sơn Ninh Bình chất lượng quả thật không dễ
một chút nào. Để mua những loại rượu quê, rượu Kim Sơn Ninh Bình chất lượng hay
tới ngay với cửa hàng MON PV
1. Giới thiệu về rượu Kim Sơn Ninh Bình
Ninh Bình là một tỉnh thuộc phía Bắc , giáp ranh với tỉnh
Nam Định và Hoà Bình. Trước là cùng một tỉnh.
Hà Nam Ninh sau đó mới tách ra là tỉnh Hoà Bình. Ngoài
những phong cảnh đẹp như chùa Bái Đính cho tới vẻ đẹp nên thơ trữ tình như
Tràng An ra.
Các món ẩm thực của Ninh Bình cũng rất hấp dẫn như : Thịt
dê, cơm cháy.. Nhắc tới rượu không một ai không biết tới rượu Kim Sơn Ninh
Bình.
Rượu Kim Sơn Ninh Bình là loại rượu được làm từ loại men gạo đặc biệt kết hợp với những quy trình chưng cất nấu rượu kĩ càng, để tạo ra một loại rượu thơm, ngon, tinh khiết, thượng hạng. Rượu được sản xuất ra tại vùng quê huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình. Nên được gọi luôn là rượu Kim Sơn, Ninh Bình.
2. Tại sao nên chọn rượu Kim Sơn Ninh Bình
Rượu Kim Sơn được nổi tiếng và rất nhiều người biết tới
bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của nó.
Thương hiệu rượu kim sơn đã khắc sâu trong tâm trí của
nhưng đấng mày râu mỗi lần thưởng thức loại rượu đặc biệt này.
Yếu tố quan trọng giúp cho rượu Kim Sơn Ninh Bình trở
nên ngon, hấp dẫn đến như vậy.
Đó là : Men rượu, gạo và nguồn nước và cuối cùng là kinh
nghiệm, truyền thống của gia đình nấu rượu. Men nấu rượu Kim Sơn được làm từ 36
vị thuốc bắc khác nhau.
Từ những loại cây thuốc bổ chất lượng nhất , rất tốt cho
sức khoẻ, kết hợp với nguồn nước giếng khơi tự nhiên ở miền biển Kim Sơn tinh
khiết tạo nên hương vị rượu ngon, đậm đà.
3. Quy trình nấu rượu Kim Sơn Ninh Bình
Một trong những yếu tố giúp rượu ngon là quy trình nấu
rượu. Ngay sau đây chúng ta cùng nhau tìm hiểu về quy trình nấu rượu Kim Sơn
như thế nào nhé.
Từ khi bắt đầu xay gạo nấu cơm cho đến lúc chưng cất
thành phẩm phải trải qua rất nhiều công đoạn khác nhau.
Sẽ phải mất tầm 10 - 15 ngày để có rượu ngon cho mọi người
thưởng thức. Nói vậy để mọi người thấy để có được rượu ngon , không hề đơn giản
như các bạn nghĩ.
Lựa chọn loại gạo nếp cái hoa vàng được kiểm tra kĩ về
chất lượng để nấu rượu.
– Bước 1: Sát gạo từ hạt lúa nếp cái hoa vàng (lúa ngoài
Bắc sẽ có 2 mùa , lúa nấu là loại lúa nếp mùa) ,trong quá trình say thóc chỉ loại
bỏ lớp vở trấu đi .
Vì lớp áo của gạo chứa rất nhiều chất dinh dưỡng , giúp
rượu có mùi thơm đặc biệt nên chúng ta không xay thóc như bình thường.
– Bước 2: Vo gạo sạch rồi đem nấu cơm như nấu cơm để nấu
rượu, sau khi cơm nguội rồi đàn ra lia hoặc mâm rộng dải lớp mỏng khoảng 1-2cm,
đợi muội hẳn rồi cho cho men vào trộn đều lên.
– Bước 3: Ngâm ủ cơm cho lên men để nấu , cho cơm đã trộn
với men vào các thùng chứa lớn hoặc chum sứ, bịt kín lại bằng nilong, quá trình
ủ khoảng 12 - 15 ngày.
Để thùng nơi thoáng mát bên trong nhà.
– Bước 4: Quá trình chưng cất rượu :
Để cho rượu được ngon nhất khi nấu cơm cũng rất cầu kì.
Đun lửa vừa phải,không to quá, cũng không nhỏ quá, vì lửa cao quá sẽ làm khê
cơm, hơi rượu sẽ bị khét và có mùi khó chịu Dụng cụ để nấu rượu gồm một nồi lớn,
không cần vung.
Phía trên nồi là một cái khay nấu rượu, Mặt trên của
khay đựng nước thường xuyên được làm lạnh để khi đun nước xôi trong nồi khi bốc
hơi bay lên gặp vùng lạnh sẽ ngưng tụ lại.
Và nó sẽ hóa lỏng và được chảy theo ống dẫn ra ngoài rồi
được hứng vào chai đựng rượu. 4.Rượu Kim sơn bao nhiêu độ? Tuỳ thuộc vào nồng độ
rượu của khách hàng mong muốn thì quy trình ủ men sẽ khác nhau.
Rượu Kim Sơn có nồng độ từ 38 -55 độ. Nhưng phổ biến và
nhiều người mua nhất là 45 độ
4. Giá thành của rượu Kim Sơn Ninh Bình
Rượu Kim Sơn có giá thành tương đối rẻ so với các loại
Rượu quê khác có trên thị trường, Giá bán rượu kim sơn sẽ có giá từ 40,000đ-
70,000đ/lit tùy từng nồng độ và loại rượu khác nhau.
Rượu Kim Sơn có 2 loại chính rượu gạo thường và rượu gạo
nếp. Nhưng chủ yếu vẫn được nấu từ rượu gạo nếp cái hoa vàng.
+ Rượu được đóng thành các can 5lit – 10 lit – 20
lit tuỳ theo nhu cầu của khách hàng.
+ Rượu Kim Sơn sau khi nấu chưng cất xong càng để lâu rượu
càng thơm, ngon, giá trị của rượu càng tăng cao hơn mà các thứ rượu quê ở các
vùng khác khó có được.
Rượu Kim Sơn uống vào sẽ rất êm, thơm, không có vị
nồng, nếu uống vừa phải sẽ tốt và tăng cường thêm sức khỏe và đặc biệt không
gây đau đầu mệt mỏi sau khi ngủ dậy.
5. Các loại rượu khác được chưng cất từ nông sản.
Rượu chưng cất từ mía, rượu cam, rượu ngô nếp lúa mạch,
rượu sắn, rượu nho...
Những loại rượu ngâm cần phải chọn loại có nồng độ rượu
cao khoảng 45 - 50 độ. Vì khi ngâm một thời gian những nông sản ngâm sẽ tan ra
làm giảm nồng độ của ruọue xuống 5-10 độ.
Ví dụ ngâm rượu 45 độ sau khi ngâm một thời gian rượu sẽ giảm còn 38 - 40 độ .
Rượu KIM SƠN có thể ngâm thuốc Rượu để ngâm thực vật và
các loại quả, cây: Rượu có nồng độ 35% - 40% ngâm sẽ thích hợp nhất, khi đó rượu
sẽ chiết xuất làm tan chảy những loại vitamin , khoảng chất từ trái cây, nồng độ
rượu sẽ giảm xuống. Uống sẽ nâng nâng, cảm giác như uống siro hay cootail.
Cảm giác uống rượu sẽ vào hơn, ai cũng có thể uống được
, ngay cả phụ nữ. Rượu ngâm sẽ có tác dụng như một vị thuốc và giúp mạch máu,
khí huyết lưu thông tốt hơn.
Các loại rượu ngâm hoa quả như : rượu ngâm thuốc nam ,
thuốc Bắc , rượu ngâm táo mèo,rượu nho, rượu ngâm ba kích, rượu ngâm chuối hột,
rượu ngâm sâm….
Rượu để ngâm động vật: Nên sử dụng rượu có nồng độ từ 45
- 55% , rượu đủ mạnh sẽ làm chín các loại động vật tươi, ngăn cản quá trình
phân hủy của chúng.
Tạo ra hương vị rượu thơm ngon tinh khiết nhất. Các loại
rượu Kim sơn ngâm động vật :rượu ngâm cá ngựa, ruọue rắn, rượu ngâm tắc kè, rượu
ngâm rắn, rượu ngâm cà dê, rượu ngâm các loại cao,….
6. Rượu Kim Sơn dùng để chữa bệnh
Có thể bạn chưa biết, rượu Kim Sơn có thể dùng để chữa bệnh
rất hiệu quả . Nào hãy cùng nhau tìm hiểu nhé :
6.1 Sát trùng:
Loại rượu mạnh 70 độ có thể giúp tránh
xâm nhập vi khuẩn từ bên ngoài xâm nhập vào da
6.2 Trị mụn:
Chúng ta có thể đắp thành nhiều lớp rượu
kết hợp khăn lên chỗ mụn để ngăn quá trình mọc mụn, lên mủ *
Ngăn chặn bệnh viêm tai: dùng cồn 96 độ pha loãng đổ
vào tai, để chống viêm tai
6.3 Hạ sốt:
Rượu có thể xoa đánh vào nồng ngực, tay
chân để hạ sốt nhanh chóng.
6.4 Ngoài ra rượu dùng để nấu ăn cũng rất ngon.
Đặc biệt
là các món xào như : món thịt gà xào, thịt vịt...
Để mua những loại rượu quê, rượu Kim Sơn Ninh Bình ngon
hãy gọi ngay tới số hotline của chúng tôi. Hotline